Manager en terminal de cuisson
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Nous sommes un établissement en pleine activité, spécialisé dans la cuisson et la vente de produits boulangers, snacking et petite restauration. Notre mission : proposer chaque jour des produits frais, bien cuits et savoureux dans un cadre propre, organisé et dynamique. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Manager Terminal de Cuisson motivé(e), rigoureux(se) et autonome.
Missions :
En tant que manager, tu seras garant du bon fonctionnement du terminal de cuisson au quotidien. Tes responsabilités principales :
Assurer les cuissons (pains, viennoiseries, snacking, etc.) dans le respect des procédures
Gérer les stocks et anticiper les besoins de production
Encadrer une petite équipe (formation, plannings, accompagnement au quotidien)
Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes HACCP
Participer à la mise en place de l'offre produit et à l'optimisation de l'organisation
Être moteur dans la satisfaction client et la performance de l'équipe
Profil recherché :
Expérience en terminal de cuisson, boulangerie ou restauration rapide
Expérience en encadrement ou leadership naturel apprécié
Autonome, ponctuel(le), organisé(e) et force de proposition
Connaissance[...]
